Sultan Reşat Pilavı (2)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

2 bardak pirinç
3 bardak su
3 yemek kaşığı tereyağ veya sade yağ
Köftesi için:
200 gr koyun kıyması

2 yemek kaşığı sade yağ
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
1 dilim bayat ekmek
Tuz- karabiber

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp sıcak suda 30 dk bekletin. Suyunu iyice süzüp 3 kaşık yağda 10 dk kavurun. Su ve tuz katıp suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.

2. Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve karabiber katıp yoğurun. Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.

3. Köfteleri kızdırılımış yağa atarak kızartın. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domatesle 1 fincan su katın. Kısık ateşte 15 dk pişirin.

4. Pilavı bir tabağa alın. Ortasına köfteleri boşaltıp servis yapın.