Sardalye Balığı Izgara ( Asma Yaprağında)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 kg iri sardalye balığı
35-40 adet asma yaprağı
Tuz

Limon salçası:
1 adet limon
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/ 2 demet maydanoz
Tuz-karabiber

Yapılışı

1. Balıkların pullarını ve içlerini temizleyin, yıkadıktan sonra suyunu süzdürüp tuzlayın.
2. Balıkları teker teker asma yapraklarına sarın. Izgarayı yağlayıp balıkları sıralayın; ızgaranın ikinci yüzünü kapatıp telle sıkıştırın.
3. Çok harlı olmayan ateş üzerinde onar dakika arayla çevirerek pişirin.
4. Balıkları dağıtmadan asma yapraklarından çıkarın ve bir tabağa alın. Üzerine limon salçası gezdirip servis yapın.