LEBENİYE ÇORBASI

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

KÖFTESİ İÇİN
250 gr.kıyma
1 adet kuru soğan
Karabiber
Tuz

ÇORBA
1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş, nohut
½ su bardağı pirinç
½ kg yoğurt
1 yemek kaşığı un

ÜZERİNE
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı

Köfte malzemeleri karıştırılarak yoğurulur ve nohut büyüklüğünde köfteler yapılır.

Çorba malzemeleriyle Yayla çorbası gibi çorba yapılır. Çorba kaynamaya başlayınca nohut eklenir. Pirinçler pişene kadar pişirilir.

Teflon tavaya sıvıyağ konur ve yağ kızınca köfteler tavaya alınır, sallanarak kızartılır. Çorbaya servisten yarım saat önce köfteler eklenir. Tuzu ayarlanır.

Tereyağı ve zeytinyağı tavada kızdırılır ve nane eklenir. Bu karışım çorbanın üzerinde gezdirilir ve servis edilir.