Lahana (küçük iç yapraklar) - - 300 gram <br>Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br>Havuç 3 orta boy 300 gram <br><br><br>Zeytinyağı 3 yemek kaşığı 30 gram <br>Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram <br>
Yapılışı
Lahanayı yıka, ince ince kıy, 1 tatlı kaşığı tuz ile hafifçe ovarak yumuşat. Havucu yıka, kazı, lahananın üzerine rendele, karıştır. Yağa, limon suyu ve kalan tuzu ekle, iyice çırp, salatanın üzerine gezdir, <br><br><br><br><br><br>