Risotto Ekleyen: M.Salih BEKAR | eklenme tarihi: 20 May 2005
Malzemeler
250 gr. pirinç<BR>bir diş sarımsak <BR>bir adet soğan<BR>5 adet sarımsak<BR>150 gr. kaşar peyniri<BR>3 adet küp halinde kesilmiş tereyağ<br><br>1 adet et bulyon<BR>75 gr. sıvıyağ<BR>1,5 su bardağı et suyu<BR>yarım su bardağı su<BR>birer tutam tuz,karabiber
Yapılışı
Bir tencerede yağ kızdırıldıktan sonra brunoise(kuşgözü) doğranmış soğanlar hafif pembeleştiririz.Ardından Doğranmış mantarlar ile beraber et bulyonu da biraz kavuruyoruz.Kavrulunca önceden ısladığımız pirinçlerimizi içine atıyoruz.Hepsini karıştırıyoruz.Hemen içine et suyumuzu ve normal suyumuzu atıyoruz.Biraz suyu içine emince hemen küp halindeki tereyağları içine ekledikten sonra rendelediğimiz kaşar peynirini de içine dahil ediyoruz.Suyunu tamamen içine çekince baharatlarını da ilave edip servise sunuyoruz. <br><br>Mutlaka sıcak olarak servis edimelidir.<br><br>Ara sıcak olarakta kullanılabilen bir yemektir.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/