Bu bira türleri ale, lager ve IPA arasındaki farklar nedir?

[™ Admin]

Bu bira türleri ale, lager ve IPA arasındaki farklar nedir?

Kadehini kaldır. 5 Ağustos'ta Uluslararası Bira Günü 2022'yi kutlamanın zamanı geldi.

Ulusal IPA Günü'nün (bu yıl 4 Ağustos) ardından gelen, hoppy içeceği daha iyi tanımak için mükemmel bir zaman. İster hafif bir bira ister ağır bir şişman tercih edin, pub'ın klasik nektarı hakkında öğrenecek çok şey var.

7 Nisan'da kutlanan Ulusal Bira Günü'nden ayrı olarak, Uluslararası Bira Günü, biraları, biraları, pilsnerleri ve diğer biraları benzersiz kılan şeyin ayrıntılarına dalmak için başka bir fırsat sunuyor.

İşte bira türleri hakkında bilmeniz gereken her şey ve hangilerini örnekleyeceğinize dair birkaç öneri.

bira nedir?

Ales geleneksel olarak fermantasyon tankının tepesinde toplanan maya ile demlenir. Daha sıcak bir sıcaklıkta fermente olurlar ve genellikle yaşlanmazlar. Çoğu, ancak kesinlikle tüm zanaat biraları, zamanları ve depolama talepleri daha az olduğu için bira değildir.

Ale, biradan önce gelen en eski bira türü olarak kabul edilir. Lezzet profili biraz daha ileri ve çeşitlidir.

Aşağıdakileri içeren ancak bunlarla sınırlı olmayan birçok farklı bira türü vardır:

Pale ales - soluk biralar
Porters
Stouts
Buğday Biraları
Sours - Ekşiler

Lager nedir?

Lagerler, esas olarak bu biraları demlemek için kullanılan mayanın fermantasyon tankının dibine düşmesiyle biralardan ayırt edilir. Mayanın kendisi de alkol için daha düşük bir toleransa sahiptir. Ortaya çıkan tat gevrek, hafif ve pürüzsüzdür. Diğer biralardan daha az acı olma eğilimindedirler.

Lagers en popüler biralar arasındadır. Miller High Life, Stella Artois, Budweiser, PBR ve Coors gibi lagerleri muhtemelen tanıyorsunuzdur. Söylemeye gerek yok, bunlar buzdolabı bölümünün zımbalarıdır.

Aşağıdakiler dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere birçok farklı lager türü vardır:

Soluk lager
Kehribar lager
Koyu biralar
Bock
Pilsner
Özel biralar

Ale ve Lager : Aralarındaki fark nedir?

Bu iki farklı bira türünü demlemek için kullanılan mayanın davranışındaki farklılığın yanı sıra, biralar ve biralar da lezzet ve güç bakımından farklılık gösterirler.

Lagerler daha uzun süre fermente edilir. Lager adı aslında "depolamak" anlamına gelen Almanca lagern kelimesinden gelir. Uzun fermantasyon nedeniyle, daha fazla miktarda yan ürün elimine edilir ve lezzet gevrek, biraz daha ince hissedilir.

Ancak daha hızlı yapılabilen bir bira daha zengin bir tada sahiptir.

Hangisi daha güçlü: bira mı yoksa bira mı?

Biraların aroma ve genel olarak alkol içeriği açısından daha güçlü olduğu ortaya çıktı.

Biralarda hacimce daha yüksek alkol, çünkü onlar için kullanılan maya, alkol bileşimine daha elverişlidir. Başka bir deyişle, birkaç IPA, birkaç Miller Lites'tan biraz daha puslu hissetmenize neden olabilir.

pilsner nedir?

Pilsner bir çeşit lagerdir. Çek Cumhuriyeti'nden gelen bu demlemenin geleneksel tarifi, yumuşak su, maltlı arpa ve Saaz şerbetçiotu gerektirir. Daha açık renklidirler, genellikle daha yumuşak, malt aromalı sarımsıdırlar.

Pilsners'ın dört ana zamanı vardır:

Amerikan
Belçikalı
Çek
Alman

IPA nedir?

IPA, Hindistan Soluk Ale'nin kısaltmasıdır. Bira olduğu çok açık. Bu, şerbetçiotu üzerinde ağır olan ve genellikle yüksek alkol içeriğine sahip bir biradır.

TIME'a göre, kullanılan şerbetçiotu türüne bağlı olarak meyveli, narenciye veya bitkisel olabilirler. IPA'lar acı ve çok güçlü oldukları için bir paket alırlar, ancak bu her zaman böyle değildir.

şerbetçiotu nedir? Biraya ne yapıyorlar?

Sierra Nevada Brewing Company'ye göre şerbetçiotu, Humulus lupulus bitkisinden yetişen yeşil koni şeklindeki çiçeklerdir. Her koninin içinde küçük sarı baklalar bulunur, bu bezler birada acılık, aroma ve lezzet yaratır.

Birinin bir birayı "hoppy" olarak tanımladığını duyarsanız, bu, aromanın ekstra acı veya meyvemsi olduğu anlamına gelebilir.

Kaynak: USA TODAY